НЕАПОЛЬ — УЛИЧНАЯ ЕДА ⠀
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ В НЕАПОЛЕ НА УЛИЦЕ
⠀
ПИЦЦА
Конечно она. Пиццерий в городе просто тысячи, и плохую пиццу найти очень сложно. Советую брать пиццу » da portare » или «на вынос». Так вы заплатите от 4-10 евро.
⠀
Панины или бутерброды.
Это могут быть багеты, разной формы и консистенции булочки, хрустящие белоснежные хлебцы, мягкий хлеб, тонкий лаваш или лаваш плотной и грубой консистенции из ржаной муки.
⠀
Начинка: копченое или вареное мясо (прошутто), свежие или маринованные овощи в оливковом масле с чесноком, овощи на гриле, на заправку мягкая и молочная моцарелла.
Подают в холодном или разогретом виде.
Цена от 3-10 евро
Пицетты.
⠀
Часто туристы путают с пиццей и когда, видят разрезанные на порционные кусочки высокие дрожжевые изделия с соусом и моцареллой, удивляются, что «пицца» именно такая. Это никак по вкусу не похоже на ту пиццу, о которой сочиняли легенды и в честь которой проводят фестивали.
Цена от 1 евро.
Frittura (фриттура ).
Оптимально — конвертики с жареными шариками, колбасками и кружочками. Все эти «жарености» сделаны из риса, слоеного и дрожжевого теста, картофельного пюре.
Это может быть и моцарелла во фритюре, кольца кальмара или другие морепродукты.
⠀
Цена от 7 евро за кулек.
⠀
Жареная пицца.
⠀
Это — гастрономическая и калорийная бомба. Но любой неаполитанец готов душу продать за это блюда. Дрожжевое тесто, начинка из рикотты и кусочков вареной колбаски, все это на несколько минут отпускают в раскаленное масло и вуаля! Pizza fritta готова.
Цена — от 5 евро за гигантский жареный вареник.
⠀
А что вы можете позволить себе в путешествии?
1,467 total views, 2 views today